【ラーメン店の開業】屋台・移動販売のラーメン屋さん　動画集

かんたん資料請求無料！ラーメン店・飲食店で　独立・開業 200社以上

PR - 広告
キーワード
独立ラーメン開業

【送料無料】　奇跡のラーメン店は、どのように誕生したか。　[ 草村賢治 ]
　永福町大勝軒　～　２３坪・２３席で日商１００万円。初任給手取り ６０万円

【ラーメン店の開業】屋台・移動販売のラーメン屋さん　動画集

Youtube にある、屋台・移動販売車のラーメン屋さんの動画を探してみました。

屋台や移動販売で二郎系でもやったら、珍しくてテレビに出れるかもしれませんね。

モヤシだとかの保管場所に困りそうですが・・・。

儲かるのかなぁ・・・？

かなり、おおざっぱに計算してみると。

１日３０杯売ったとして、３０杯ｘ６００円　＝　（売上）１８．０００円

原価率３３％として、材料費を差っ引くと、１２．０６０円

その他、煮玉子やチャーシューなどのトッピングで、上手く行けば１．０００～２．０００円の儲け。

ビールなども多少は、売れるのかも・・・

そこからガス代や、経費を差し引いたお金が、残るモノと思われます。

店舗を構えているお店でも、郊外店などでは一日に３０～５０人というお店は多いみたいですし、
屋台や移動販売で、同じ数をコンスタントに売るのは楽ではないかもしれませんが・・・。
（とくに雨の日は、商売にならないかもしれませんね）

通常の路上での営業は警察からの許可が下りないでしょうし、場所選びは大変そうですね。
店舗でやるのと違って、場所によってはちゃんと挨拶に行かなければならないケースもあるかもしれません。

過去記事：ラーメン店の開業方法、原価、ラーメン店の一日

屋台＆車な、ラーメン店を探してみた・・・

（２０１３年４月現在）

ちょっとヤホーで検索してみたところ、（ Chrome使いなのに、ヤフー派なワタクシ・・・）

自宅の駐車場に　「ラーメン設備の付いた軽トラ」を置いて、
営業しているお店があるようです。

家賃、地代がかからなければ、

１日１０～２０人平均の客数でも、経費の支払いだけはしていけると思います。
（うまくやれば、ラーメン店の場合（２５日営業）、その客数でも 10万円くらいは手元に残ります）
濃厚な白湯スープでやる場合は、ガス代がかかるので、お金は残らない or 赤字になると思いますが・・・

保健所の「飲食店営業許可」さえ取れるなら、
このように家賃をかけないスタイルで、まずは 腕試し に・・・

週末起業 　なんかも楽しいかもしれませんね。

クチコミと写真　：　http://tabelog.com/kyoto/A2604/A260401/26015968/dtlrvwlst/

公式ブログ　：　屋台ラーメン　まる担おがわ

---------------------------------------------- >

続いて、面白いお店を発見

---------------------------------------------- >

カレーアンドヌードルロデッカ / Curry&noodle LODEKKA ( 愛知県一宮市）サン　というお店。

こちらのお店は、イギリスロンドンの、あの赤いバスを改造したらしい・・・　　オシャレ。

東京でコレやったら、テレビに出れそう。　　シャア専用ラーメンを売るのも、いいかも。

バスじゃなく、飛行機を改装しても面白そう・・・　広い土地がないと無理ですが。

（　関連ブログ等　）

http://blog.goo.ne.jp/kazuaki_2005/e/794b81e8b10d2c86284b5ce899f4f19e

http://blog.livedoor.jp/majin8616/archives/51922262.html

http://tabelog.com/aichi/A2302/A230201/23046772/dtlrvwlst/

---------------------------------

埼玉県川口市にも、自宅の庭にログハウスのようなモノを建て営業しているお店があります。

テレビに１回、出演済み。

【食べ歩き】　過去記事　：　Ton2 Ship （トントンシップ）

★　【ラーメン伝授】人気繁盛店「ちばき屋」のレシピ＋田中商店の秘密（トンコツ）

★　移動販売・屋台に役立つ話

★　人気店の成功秘話一挙公開！失敗談も！？【楽天市場】詳細はこちら